さすらいグルメ旅ゴリシャス

出演者

番組説明

今回お邪魔したのは、松茂町にある「カドヤキッチン」▽店主は徳島市出身の立花文絵さん▽調理師専門学校を出て徳島市内の飲食店などで働いた後、念願だった自分の店をオープンさせた▽コンセプトは「まごわやさしい」料理。「まごわやさしい」とは１日の食事でとりたい７品目の食材の頭文字をとった合言葉だ。店では立花さんが腕によりをかけて作る栄養満点のランチがいただける▽そして今、立花さんは料理の楽しさや食の大切さを伝えようと「味噌作りワークショップ」にも取り組んでいる▽美味しくて体にいいものを食べてもらいたいという立花さんの思いは必見！

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