さすらいグルメ旅ゴリシャス

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番組説明

今回お邪魔したのは、徳島市銀座にある創業150年の老舗うどん店「両国福助」▽店主は渡邊満さん53歳▽大学時代にアルバイト先の蕎麦店で印象業のイロハを学び、卒業後、実家に戻って修業した後、24歳の時に老舗の暖簾を引き継いだ▽最初は迷いがあったという渡邊さん、香川県や群馬県などの有名なうどんを勉強したが客から言われたのは「そんなうどんを求めていない」▽目が覚めた渡邊さんは来る日も来る日もうどんに向き合い、代々受け継がれてきた福助の味を追求した▽大切にしているのは「感謝と奉仕」▽明治創業の老舗に生を受け、毎日早朝から丹精込めてうどんを打つ店主の物語は必見！

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