きょうの料理

出演者

番組説明

年に１度、願いを込めてつくるおせち。今回はつくりやすく新鮮味のある三つ肴（みつざかな）をご紹介します。柳原尚之さんはみそ風味の「甘くない黒豆」。陳建太郎さんはきらめくジュレがアクセントの「数の子の紹興酒漬け」。きじまりゅうたさんはごまめを揚げてナッツやドライフルーツとあえた「サクサク田作り」「おせちは買うもの」、「おせちは食べ飽きた」という方も、きっとつくってみたくなる一品がみつかりますよ。

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