きょうの料理

出演者

番組説明

料理研究家で栄養士の堀江ひろ子さんが、アイデアあふれる「芋ざんまいレシピ」を紹介します。▽中まで火を通す手間のない焼き芋を厚めに切って短時間で揚げる「焼き芋の天ぷら」。しっとりと柔らかく濃厚な甘みが楽しめます。▽「いももちのみたらし焼き」は、じゃがいものいももちを、みたらし風の甘辛いたれでからめます。▽「たたき長芋とかつおのもずく酢あえ」は夏バテ解消の最強タッグです！▽ドゥッキー（声：増田俊樹）

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