きょうの料理

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番組説明

ふだんの日も、特別な日も、毎日続くごはんづくり。気分がのらないときこそ身近な食材で、もっとおいしく。上田流の“技あり”ごはん！１日目は、「心トキメク肉おかず」です。料理研究家の上田淳子さんが、冷蔵庫の中の定番食材でサッとつくれるおかずを教えてくれます。「みそバターチキン」は、最後に加えるバターで定番のねぎみそ味がググっと上がります。「生ハムポークソテー」は、イタリア料理のような味わいの一皿です。

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